紅咖哩

前幾天,逛家樂福看到紅咖哩調味包...
因為喜歡吃咖哩就買了...
今天中午試煮,味道很不錯喔...
作法如下:
材料:
紅咖哩調味包*1 (77元)
椰漿*1 (45元)
雞胸肉條適量 (43元)
馬鈴薯 (20元)
紅蘿蔔 (10元)





作法:
1.紅蘿蔔馬鈴薯,去皮切塊.
2.雞胸肉川燙一下.
3.將紅蘿蔔馬鈴薯放入鍋中,將咖哩包中魚露 檸檬葉 椰粉一起放入鍋中
4.鍋中加水蓋住鍋中物即可(這樣會濃一點)
5.雞胸肉切塊.
6.起油鍋將紅咖哩與雞胸肉一起拌炒,不用太久喔.(紅咖哩燒焦會很苦)
7.將炒過的東西一起放入剛剛的紅蘿蔔馬鈴薯鍋中.
8.開大火,讓水滾後轉小火悶煮.
9.約莫30分鐘,到入椰漿100cc.
10.再小火5分鐘.
11.收工....

底下是完成相片,怎樣,一起開動吧...哈哈



紅咖哩有點辣,不喜太辣的人,酌量放喔...